Strawberry quick

Dupa cum bine stim, căpşunile sunt fructe de sezon, foarte aromate şi sănătoase, o sursă bogată de vitamine, minerale şi antioxidanţi. Dintre vitaminele conţinute de căpşuni, cele mai importante sunt vitamina C, E, K şi acid folic. De asemenea, specialiştii spun că majoritatea antioxidanţilor din căpşuni sunt substanţe puternice care au proprietăţi antiinflamatoare.
Căpşunile au şi un conţinut redus de calorii, de aceea sunt considerate fructe ideale într-o dietă echilibrată. O porţie de căpşuni (aproximativ 1 cană) conţine doar 46 de calorii, 7 g de carbohidraţi, 2 g de fibre şi 1 g de proteine.
Căpşunile sunt recomandate persoanelor care vor să scadă în greutate sau să îşi menţină greutatea, deoarece sunt săţioase şi au puţine calorii. De asemenea, căpşunile pot fi consumate de persoanele care au probleme cu digestia, deoarece au un conţinut bogat de fibre.
Specialiştii spun că este recomandat să consumăm căpşuni proaspete, deoarece tratamentele termice pot distruge o parte din vitaminele şi mineralele conţinute de fructe.
Căpşunile pot fi consumate ca atare, sau se pot adăuga în salate, îngheţată, iaurt, prăjituri sau alte deserturi.
Câteva curiozităţi despre căpşuni:

Căpşunile nu sunt fructe, ci sunt fructe false.

O căpşună conţine aproximativ 200 de seminţe.

Căpşunile sunt polenizate de insecte, cum ar fi albinele şi bondarii.

Căpşunile sunt fructe delicate, care se zdrobesc uşor.

Căpşunile sunt o sursă bună de antioxidanţi, care ajută la protejarea celulelor împotriva daunelor.