Salmonella

Har du nogensinde spist noget, der har fået dig til at løbe på toilettet som en forulykket sprinter? Hvis ja, kan du have været udsat for salmonella. Salmonella er en bakterie, der kan forårsage en række sundhedsproblemer, hvoraf de mest almindelige er madforgiftning.
Som nogen, der har oplevet den uheldige oplevelse at blive ramt af salmonella, kan jeg fortælle dig, at det ikke er sjovt. Det er som at være i et voldeligt forhold med din egen krop. Feberen banker på din dør, opkastningen er din nye bedste ven, og diarréen er en løbsk togtur, der tager dig lige til helvede.
Men frygt ikke, mine venner! For selv om salmonella kan være en forfærdelig oplevelse, er der nogle ting, du kan gøre for at undgå det. Her er et par tips:
* Tilbered dit kød grundigt. Salmonella kan leve i råt eller undertilberedt kød, så sørg for at tilberede det til en indre temperatur på mindst 71°C.
* Vask dine frugter og grøntsager. Salmonella kan også findes på rå frugt og grøntsager, så vask dem altid grundigt inden du spiser dem.
* Undgå rå mælk og æg. Salmonella kan findes i rå mælk og æg, så undgå dem, hvis du ikke vil tilbringe de næste par dage på badeværelset.
* Vask dine hænder ofte. Salmonella kan overføres gennem kontakt med forurenede overflader, så vask dine hænder ofte med varmt sæbevand.
Hvis du tror, at du har fået salmonella, skal du søge lægehjælp så hurtigt som muligt. De kan give dig antibiotika, der kan hjælpe med at dræbe bakterierne. I de fleste tilfælde vil salmonella gå over af sig selv inden for et par dage, men det er altid bedre at være på den sikre side.
Så der har du det, folkens! Et par tips til at undgå salmonella. Følg disse råd, og du vil være fri for at løbe på toilettet som en forulykket sprinter.