O que é Chester: Origem, características e curiosidades

O Chester é uma ave muito consumida principalmente durante as festas de final de ano no Brasil. Muitas pessoas têm dúvidas sobre a origem e características desse alimento tão popular. Neste artigo, vamos explorar o que é o Chester, seu processo de criação, diferenças em relação ao frango comum, além de algumas curiosidades sobre essa ave tão saborosa.

Origem e Criação

O Chester é uma marca registrada da empresa Perdigão, que desenvolveu uma técnica de criação específica para essa ave. Ele é resultado de um cruzamento de raças de frango, como a americana White Plymouth Rock e a Rhose Island Red, com o objetivo de obter uma ave com maior quantidade de carne e menos gordura.

A criação dos chesters ocorre em granjas especializadas, seguindo rígidos padrões de qualidade e bem-estar animal. As aves são alimentadas com rações balanceadas, que garantem um crescimento saudável e uma carne de qualidade.

Características do Chester

O Chester se destaca por algumas características que o diferenciam do frango comum. São elas:

• O tamanho: O Chester é uma ave grande, podendo chegar a pesar até 5 kg;
• A carne: Sua carne é macia, suculenta e saborosa;
• O formato: Possui uma forma mais arredondada e peito mais amplo em comparação ao frango comum;
• A ausência de hormônios: Assim como o frango comum, o Chester é produzido sem a adição de hormônios;
• A pele: A pele do Chester é mais fina e crocante, o que proporciona uma experiência gastronômica única.

Curiosidades sobre o Chester

Além de sua origem e características, o Chester também possui algumas curiosidades interessantes. Confira:

• O nome: A palavra "Chester" vem do inglês e faz referência à cidade de Chester, na Inglaterra;
• Popularidade: O Chester é muito consumido no Brasil durante as festas de final de ano, sendo uma opção de carne saborosa e diferenciada;
• Receitas: Além de ser assado inteiro, o Chester pode ser utilizado em diversas receitas, como lasanha, risoto e até mesmo em pizzas;
• Variações: Existem variações do Chester, como o Chester Temperado, que já vem com tempero especial, facilitando o preparo;
• Disponibilidade: O Chester pode ser encontrado em supermercados e açougues durante todo o ano, mas sua procura é maior no período das festas de final de ano.

Em resumo, o Chester é uma ave de origem brasileira, resultado de um cruzamento entre diferentes raças de frango. Ele se destaca pelo seu tamanho, carne suculenta e saborosa, além de possuir algumas curiosidades interessantes. Se você está em busca de uma opção de carne diferenciada para suas refeições especiais, o Chester é uma excelente escolha.