Is ham on your holiday menu?

Bhfheil Nollaig ag teacht againn rím! Tá an chuile cinneadh ar aon rud: níl aon rud níos fearr le haghaidh an tsamhraidh ná go dtí brónach fhéasta blagúr. Agus níl aon blagúr níos fearr ná hamh.
Is é an hamh ceann de na driotúr traidisiúnta den tábla Fhéile na Nollag, mar a bheadh sé i gcónaí sa lá atá inniu ann. Níl aon dáileadh roimh an am seo nuair bhí an hamh curaithe ar an mbord, chomh maith le coileach, turtar agus féileacán.
Tá go leor cineálacha de hamh a fhéadfaimis a fheiceáil sa mhargadh, ach is é an hamh ceangailte an té is mó a úsáidtear. Is é seo an ceann a oibrítear air ach le salann agus spíosra, rud a thugann dó blas uathúil go leor.
Ach níl an hamh uilig céanna, faraor. Tá go leor fachtóirí a dhéanann difríocht idir hamh maith agus hamh dona: an cineál feola úsáidtear, an próiseas cóireála agus, ar ndóigh, an t-am a chaitear ag cóireáil an hamh.
Mar sin, má tá tú ag smaoineamh ar hamh a cheannach do Nollaig seo chugainn, ní mór duit cúpla rud a chur san áireamh sula ndéanann tú do rogha. An céad rud, déan cinnte go bhfuil tú ag ceannach hamh de cháilíocht mhaith. Is fiú an t-airgead breise a chaitheamh ar hamh maith, mar gheall ar an difríocht a bheidh ar an mbla.
An dara rud, déan cinnte go cuireann tú an hamh go ceart. Is féidir hamh a chócaireacht ar bhealach éagsúil, ach is é an bealach is coitianta trí úsáid a bhaint as an ofen. Má tá tú ag dul chun an hamh a chócaireacht san ofen, ní mór duit é a chócaireacht ag teocht de 160 céim Celsius ar feadh 15 nóiméad in aghaidh na puntáiste meáchain.
Ar ndóigh, má tá tú ag lorg bealach níos éasca chun hamh a chócaireacht, is féidir leat é a chócaireacht sa chrócphota freisin. Má tá tú ag dul chun an hamh a chócaireacht sa chrócphota, ní mór duit é a chócaireacht ar tep na hinsealad ar feadh 8 go 10 uair an chloig.
Ní mór duit an hamh a bheith réidh le háiteamh chomh luath agus is féidir é nuair a bhíonn sé cócaráilte. Is féidir leat an hamh a fheiceáil le vinaigrette, sauce béarnaise nó sauce eile ar do rogha.
Má tá tú ag lorg blagúr éasca agus blasta do Nollaig seo chugainn, is rogha iontach é hamh. Le cúpla céim shimplí, is féidir leat hamh blasúil a chócaireacht a bheidh cinnte le thabhairt taitneamh do do theaghlach agus do dhaoine óga araon.
Sin é! Tá mé ag súil go gcoinnigh sibh an blag seo. Mura bhfuil, ná bíodh imní ort. Tá a lán blaganna eile ar an suíomh seo a d’fhéadfadh a bheith suimiúil duit. Léigh ar aghaidh agus brabhsáil tríd. Guím leas do lá!