Restaurante el Carbón de Valentina

El Carbón de Valentina: el arte de cocinar con fuego.

En El Carbón de Valentina entendemos la cocina como un ritual. El carbón encendido, el aroma que llena la sala y el sonido de la brasa trabajando marcan el ritmo de un restaurante donde el sabor se crea a fuego lento. Cada plato nace del respeto al producto y de una técnica que combina tradición y carácter propio.

Nuestra propuesta se centra en carnes jugosas, pescados frescos y platos caseros con un toque de brasa que los convierte en algo único. No buscamos complicar el producto: buscamos potenciarlo. Por eso nuestros torreznos, nuestras mollejas o nuestras hamburguesas de wagyu son ya platos imprescindibles para quienes nos visitan.

Contact Person:

Daniel Fernandez

Address:

Calle de Antonio López, 199, Usera, 28026 Madrid, Spain

Contact Phone:

623 06 55 54

Business Contact Email:

[email protected]

Website URL:

https://elcarbondevalentina.madrid/

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Business Hours:

Domingo 11:00–18:00

Lunes Cerrado

Martes 11:00–0:00

Miércoles 11:00–0:00

Jueves 11:00–0:00

Viernes 12:00–2:30

Sábado 12:00–2:30

Empleados más de 8 entre camareros y cocineros

Metodos de pago:

tarjeta o efectivo

Fecha Constitución: